ミシュランビブグルマンにも選ばれた奈良県にある本格さぬきうどん「さぬきうどん喜楽庵」

近鉄菖蒲池駅近くの讃岐うどん店

近鉄菖蒲池（あやめ池）駅南側にあるうどん屋さんです。自動車で向かいましたが、駐車場がよくわからず菖蒲池駅の北側にある駐車所に停めて歩いてこようかと思いましたが駅南の「スーパーいそかわ」の駐車場が50mほどの場所にあり時間貸しもしているような案内が書いてありましたのでいそかわ駐車場に停めていくことにしました。
お店は、通りから少し奥まった場所にありますので少し分かりずらいですが赤い幟が表に出ていますので、それが目印です。

お店の中は落ち着く雰囲気のカウンター席

店内は、カウンター席がメインで奥にテーブル席が数席あるようです。入口入ってすぐに調理場がありうどんを打つ様子が見えるようにガラス張りになっています。カウンター席の前には出汁に使っている礼文島の昆布や麺に使用している北海道の小麦粉の袋が貼られています。

豊富なメニュー

メニューには温かいうどんが多く釜揚げうどんやしょうゆうどんと言った具の無いうどんそのものを楽しむうどんから、定番のきつねや天ぷらうどん、香川ではあまり見かけない鳥なんばうどんや○○とじうどん、鍋焼きうどんまでいろんなうどんが用意されています。
そうそう、こちらのお店は、数年前にミシュランガイドでビブグルマンに選ばれたことがあるそうです。

讃岐うどんは、香川でいつでも食べられるので、あまり香川で見たことのない、卵でとじているうどんを注文しました。きつねとじうどんです。たっぷりの玉子と大きな油揚げ多めのネギと蒲鉾が乗っています。
出汁は、昆布だしの強めの少しに濁った出汁で油揚げから出た煮汁が混じり少し甘め、醤油とイリコの味は香川のうどんより少し弱めに思います。うどんの食感はつるっとした食感で小麦の香りと甘みが美味しいです。硬めでなく餅っとした食感も好印象です。

天ぷらとじうどんと天ぷらうどんは、きつねうどんの油揚げから出た煮汁の甘みがない為により醤油と昆布の旨味がはっきりと感じられます。てんぷらの具材の個性的な食感と味が衣に吸われたうどん出汁と合わさっておやつや軽食感覚の香川のうどんと違ってしっかりした食事としてのうどんを楽しむができます。

お店の情報

さぬきうどん喜楽庵（きらくあん）
住所：奈良県奈良市あやめ池南6-1-9
電話：0742-45-6788
営業時間：水～金　11:30～14:30(LO14:00)
　　　　　土・日　11:30～14:30(LO14:00)　　17:30～20:00(LO19:30)
定休日:月曜日、火曜日

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