愛媛四国中央市の真のナポリピッツァ「ピッツェリア エイゴロ」

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真のナポリピッツァ

 愛媛県四国中央市にある真のナポリピッツァ認定のお店「ピッツェリア エイゴロ」は、旧川之江市と伊予三島市のほぼ境で伊予三島のエリアにあります。
 ここ四国中央市にはナポリピッツァを提供するお店が2店舗あり、1店舗はこちらのお店、もう一店舗は川之江市側にある「フォルマーノ」というお店です。

 両店舗ともにそれぞれの良さがあり非常に美味しいですが、こちらのお店の方がカジュアルな感じでなおかつ大人数で行っても受け入れが可能です。また、こちらのお店は真のナポリピッツァ協会」から伝統的なナポリピッツァを提供することができているお店として認定を受けています。
 この認定は、イタリアのナポリ本部の最終審査を合格したお店にのみ与えられる認定で真のナポリピッツァを意味するイタリア語の「VERA PIZZA Napoletana」とプルチネッラといわれる白い服に黒い仮面をかぶった道化師が描かれた看板が掲げられているのが目印です。
 この認定を受けているお店は、四国では4店舗のみだったかな?と思います。もちろん、認定を受けていないお店でもナポリピッツァを提供しているお店はたくさんありますし認定店に負けないおいしさのお店もたくさんあります。けれど、認定店はピッツァの品質が保証されているという点で安心です。

ランチメニューは4種類
ピッツァはたくさんの中よりチョイス

ランチタイムの11時50分ごろお邪魔しました。お店の隣にある駐車場は8割がたいっぱいで店内の空きを心配しましたが、意外にも店内は半分ほどの埋まり具合でした。お店の中はイタリア語のラジオが流れていて明るく賑やかな雰囲気でイタリア南部の気分が自然と盛り上がります。他のお客さんも女性のグループが多いせいか話声が賑やかです。ワイワイガヤガヤといった雰囲気がこちらのお店の特徴です。
ランチメニューは、ピッツァとパスタの2種類でピッツァやパスタの単品価格でサラダと飲み物の付くセット(Aセット)単品価格+300円でサラダ+前菜盛り合わせが付くセット(Bセット)の2つのグレード分けです。メインが2種類(ピッツァ又はパスタ)×2グレードで4種類のセットが用意されています。
 当然ピッツァの前菜付きのセットであるBセットを注文しました。2名での注文でしたのでピッツァを2種類チョイスし定番のマルゲリータともう1つはいつもは頼まないビスマルクを注文してみました

前菜とサラダのプレートはなかなかのボリュームです。+300円でこのボリュームは相当お得感があります。見てください、この野菜の量を!!一般的なサラダの倍ぐらいの量があります。これに前菜は4種類生ハムと木下農園のトマトを使ったカプレーゼこの2品はいつも同じです。あと2つは日によって異なった前菜が盛られています。この日は鯛のカルパッチョと牛蒡の煮物?(茹でた牛蒡をアラビアータソースで和えた感じ)でした。サラダが多いので野菜だけでなくお肉や魚の旨味もアクセントにしながら食べるとますます野菜がすすみます。前菜4種類とも特徴がかぶってないのがいいですね。

ピッツァは20種類から選択

ピッツァは20種類からマルゲリータとビスマルクを選択。トマトソースの旨味と小麦の香ばしさが印象的な生地が特徴的です。ビスマルクは卵のクリーミーさが加わって複雑な味わい。こちらのピッツァはナポリピッツァのよく焼いているタイプのピッツァです。もっちりフンワリ感より小麦の香ばしさを楽しむタイプです。すぐ硬くなりがちなので熱々でいただくのが重要です。会話は食べた後で楽しむようにしてテーブルの上に来たらすぐ食べましょう。それが重要です。

飲み物はたくさんありますが、折角なのでエスプレッソがお勧め

 食後の珈琲はエスプレッソです。こちらのエスプレッソはキンボのコーヒー豆が使われています。この豆は本物のナポリピッツァならぬナポリコーヒーで香りが特徴的です。
 いつものコーヒーはブラック派ですがエスプレッソだけは砂糖を入れることにしています。エスプレッソ1杯につき1袋の砂糖が付いていますが2袋入れても美味しいです。コーヒーというよりデザート感覚でチョコレートを飲むというような感覚でいただきましょう。量が少ないので2口ぐらいでいっちゃいます。1袋だと溶け残りの砂糖は残っていませんがイタリアではかなり甘くして(2袋ぐらい入れる?)溶け残りの砂糖をスプーンですくっていただくそうです。
 本物のナポリピッツァを頂けるお店ですので、コーヒーも是非本物のナポリコーヒー本場の飲み方でいただいてみてはどうですか?

お店情報

ピッツェリア エイゴロ 伊予三島
住所:愛媛県四国中央市三島金子2-3-16
電話:050-5596-6919
営業時間:[火~金] 11:30~15:00(L.O.14:00) 17:30~22:00(L.O.21:00)
     [土日祝] 11:30~15:30(L.O.14:30) 17:30~22:30(L.O.21:30)
定休日:月曜日(加えて月に1〜2日の不定休あり)

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